Sự nghiệp học tập Mercedes_Aráoz

Bà là giáo sư chính của Kinh tế quốc tế tại Đại học Thái Bình Dương và là thành viên của Trung tâm nghiên cứu. Cô cũng là giáo sư tại Học viện Ngoại giao Peru.

Bà đã làm nhà tư vấn với nhiều tổ chức quốc tế bao gồm Ngân hàng Thế giới, Hội nghị Thương mại và Phát triển Liên Hợp Quốc (UNCTAD), Tổ chức các quốc gia châu Mỹ (OAS) và CAF - Ngân hàng phát triển của Mỹ Latinh.